如何正確理解拼配茶?
日期:2021-07-15 09:10:11
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喜歡普洱茶的人有很多,有些人在買茶時很挑剔,認為純料茶是最好的,這種說法有失偏頗。并非拼配茶就一定是不好的茶,也并非純料茶一定就是高檔茶。
很多將純料茶捧為上品的多是商家的誤導。事實上如今市面上的茶,不管是生茶還是熟茶,大多數(shù)都是拼配茶。茶廠在做茶的時候,通常先是毛茶的驗收評級,然后是精制加工,再然后就是拼配。
所謂拼配茶,只是將不同的茶葉,按照一定的配方拼到一起。比如不同的茶區(qū),不同的時節(jié),不同的品種等。
按照季節(jié)來說,普洱茶有春夏秋三季,按照茶區(qū)來說,有古茶區(qū),有新茶區(qū),不同的茶區(qū)有獨特的茶香。再說品種,有古樹茶,有臺地茶,有大樹茶,有小樹茶,口感全都不同。通過拼配,可以將茶葉的色香味以及樣式統(tǒng)一起來,品茶的體驗更佳。
那些所謂的純料茶,其實很多也并非純料,即便是同一個品種的茶葉,采摘時也很難保證是同一天。不同的時間段采的茶,就稱不上是純料茶。
對于喝茶的新手來說,不要被類似的宣傳誤導。不管是拼配茶還是純料茶,都不重要。只要該茶葉的生態(tài)環(huán)境好,加工工藝標準,且茶香符合自己的喜好,那么此茶就是好茶。哪怕是不知名的茶,也可以成為我們的摯愛。